AZIENDA AGRICOLA F.LLI FILIPPI
L’azienda,attiva da quattro generazioni ed oggi gestita con grande entusiasmo dai due giovani fratelli Paolo e Alessandro Filippi.
Si tratta di un piccolo allevamento di vacche di razza Bruna (circa 20 capi), condotto alla posta secondo la tradizione famigliare. L’alimentazione basata,in estate, su erba fresca e fieno, mentre durante il resto dell’anno le vacche sono alimentate con fieno di prato polifita di produzione aziendale.
PRODOTTI
Ricotta
Formaggio classico stagionatura da 15 giorni a 2 mesi
Formaggio “molla” da fondere
Primo sale
Stracchino
Yogurt (gusti: bianco, fragola, frutti di bosco, cereali, albicocca, banana, pera, arancia e zenzero)
Budino (gusti: creme caramel, cioccolato, vaniglia)
Panna cotta
Latte
Farina di grano formenton 8 file
Farro
Tel: 329/3336094