AZIENDA AGRICOLA F.LLI FILIPPI

L’azienda,attiva da quattro generazioni ed oggi gestita con grande entusiasmo dai due giovani fratelli Paolo e Alessandro Filippi.
Si tratta di un piccolo allevamento di vacche di razza Bruna (circa 20 capi), condotto alla posta secondo la tradizione famigliare. L’alimentazione basata,in estate, su erba fresca e fieno, mentre durante il resto dell’anno le vacche sono alimentate con fieno di prato polifita di produzione aziendale.

PRODOTTI

Ricotta

Formaggio classico stagionatura da 15 giorni a 2 mesi

Formaggio “molla” da fondere

Primo sale

Stracchino

Yogurt (gusti: bianco, fragola, frutti di bosco, cereali, albicocca, banana, pera, arancia e zenzero)

Budino (gusti: creme caramel, cioccolato, vaniglia)

Panna cotta

Latte

Farina di grano formenton 8 file

Farro

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Tel: 329/3336094