LOCANDA BELVEDERE

Aperta dal 1966, la Locanda Belvedere di Roberta e Clara situata a Sillico nel comune di Pieve Fosciana propone una selezione di prodotti locali e stagionali della cucina garfagnina.

MENU’

(Questi sono solo alcuni dei piatti e possono variare a seconda della stagione)

~Primi piatti~
Zuppa di funghi
Zuppa contadina
Zuppa di farro
Ravioli di farina di castagne alle noci
Ravioli burro e salvia
Tortelli cacio e pepe
Gnocchi al gorgonzola di capra garfagnina
Maccheroni ai funghi
Risotto ai funghi
Tagliolini alla trota garfagnina
(Tutta la pasta è di nostra produzione e i condimenti variano a seconda della stagione)

~Secondi piatti~
Agnello-coniglio-pollo fritto
Cinghiale in umido con polenta di ‘formenton’ otto file
Coratella di agnello alla salvia
Faraona al cartoccio
Polenta con funghi trifolati
Funghi fritti
Uovo del fungaio
Tagliata di manzo alle erbette
Coscio di maiale al forno
Formaggi locali con marmellate di nostra produzione

~Contorni~
Patate del Sillico fritte, arrosto e al cartoccio
Radicchio di campo
Pasticcio di verdure al forno
Sformato
(Tutte le vedure sono locali)

~Dolci~
Castagnaccio con ricotta
Torta squisita (ricotta, cioccolato e canditi)
Crostate di marmellate varie
Crema di ricotta con marmellata
Zuppa inglese

Vino della casa o alla carta

Per informazioni e prenotazioni: 0583 662173